Bánh Trứng Xốp
Meringues
Nhóm: Ngọt Và Thực Phẩm (Sweets And Gourmand Smells)
Bánh trứng xốp (Meringue) là loại bánh được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường, với nhiều kỹ thuật khác nhau như Pháp - Ý - Thụy Sĩ, sẽ cho ra kết cấu giòn hay mềm. Nó có hương vị gợi đường tinh, vani ngọt thanh và cảm giác "xốp". Ở tầng mở đầu hoặc giữa của nước hoa, meringue thường được dùng bởi mang vẻ trong trẻo, ngọt sáng, như nâng độ bay bổng cho lớp hương nền.
Sản phẩm sử dụng note hương Bánh Trứng Xốp
