Kẹo Bơ Đường

Kẹo bơ đường, hay còn gọi là kẹo bơ cứng, có nguồn gốc từ Anh, được tạo nên bằng cách caramen hóa đường hoặc mật mía cùng với bơ, đôi khi thêm hạt hoặc nho khô để tăng hương vị. Loại kẹo này có cả phiên bản dẻo và cứng, nổi bật nhất là "English toffee" với độ béo ngậy đặc trưng từ hạnh nhân. Nốt hương này thường được dùng để mang lại sắc thái ngọt ngào, ấm áp và dễ chịu, gợi nhớ đến caramel tan chảy.