Mứt Anh Đào

Mứt anh đào (Cherry Jam) được làm ra bằng việc "nấu chín" trái cherry cùng đường theo cách truyền thống châu Âu, cho ra vị ngọt và chua cô đặc lại thành một dạng hương dày, sánh và gần như có thể "sờ thấy" bằng khứu giác. Khi tái tạo trong nước hoa, hiệu ứng jammy này được xây dựng bằng các phân tử fruity-balsamic tạo độ dày và chút "kẹo" mỏng để gợi kết cấu sệt. Tạo nên cảm giác ngọt đậm, hơi caramel hóa, dính nhẹ và gợi nhớ đến lớp mứt sậm màu trên bánh tart.