Hạt Tiêu Jamaica

Hạt tiêu Jamaica (Allspice) là quả khô của cây Pimenta dioica, thuộc họ Myrtaceae, có nguồn gốc từ vùng Caribe, đặc biệt là Jamaica và Trung Mỹ. Note hương này được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước từ quả khô. Tên gọi "allspice" xuất phát từ việc hương thơm của nó gợi nhớ cùng lúc đến nhiều loại gia vị như quế, đinh hương và nhục đậu khấu.