Hạt Ớt Pimenta

Note hương hạt ớt Pimenta lấy từ quả khô của cây allspice, có nguồn gốc từ Jamaica và Mexico. Thông thường hạt ớt sẽ cay hơn, nồng hơn và có hương sắc đặc trưng gần giống như quả ớt. Chúng tạo ra mùi cay nồng, ấm áp và ngọt ngào, gần giống sự kết hợp của quế, đinh hương và nhục đậu khấu.