Mứt Cam

Mứt cam (Marmalade) xuất hiện từ thế kỷ 18 tại Anh, được làm từ cam Seville nấu với đường và vỏ cam cắt nhỏ. Khi sử dụng trong pha chế nước hoa, note hương mứt cam được tái tạo bằng citrus aldehydes, orange oil, orange peel notes và caramel nhẹ. Hương marmalade có độ chua đậm, ngọt trong, điểm chút đắng nhẹ từ vỏ cam tạo cảm giác "jammy" rất thật.