Xạ Hương Hải Ly

Castoreum là chất bài tiết có mùi đặc trưng từ tuyến mùi của hải ly (Castor spp.), từng được coi là nguyên liệu quý trong nước hoa cổ điển nhờ khả năng tạo chiều sâu animalic rất đặc trưng. Khi đưa vào sử dụng làm hương liệu, castoreum mang sắc thái động vật đậm, da thuộc, nhựa khói và hơi đắng, gợi liên tưởng đến da thú được hong khói hơn là mùi xạ hương mềm mại. Ngày nay, castoreum tự nhiên hầu như không còn được sử dụng, thay vào đó là các phiên bản tổng hợp để giữ lại cảm giác hoang dã nhưng phù hợp tiêu chuẩn đạo đức và an toàn hiện đại.