Bia Đen/Bia Lên Men

Bia đen thường có vị ngọt đậm hơn beer thường, chúng có mùi lúa mạch rang đen, cacao, caramel cháy, dày hơn và tối hơn. Khi sử dụng tạo hương nước hoa, note này thường kết hợp với hương cà phê cacao, trầm hoặc thuốc lá để tạo sự trưởng thành, lịch lãm hoặc có chút phóng khoáng.