A Nguỳ
Asafoetida
Nhóm: Gia Vị (Spices)
A nguỳ (Ferula assa-foetida) là một loại nhựa cây khô được lấy từ rễ và thân của cây họ Hoa tán (Apiaceae), phân bố chủ yếu ở Iran, Afghanistan và Ấn Độ. Khi tươi, nhựa có mùi hăng kiểu lưu huỳnh, gợi tới tỏi hoặc hành, nhưng khi được xử lý và pha loãng lại tạo thành mùi ấm, balsamic, hơi khói và gia vị. Note hương a ngùy thường được dùng ở nồng độ rất thấp để tạo chiều sâu, độ ấm và cảm giác "animalic" tự nhiên.
Sản phẩm sử dụng note hương A Nguỳ
