Cà Chua
Tomato
Nhóm: Trái Cây (Fruits)
Cà chua (Tomato) thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ Nam Mỹ và ngày nay trở thành loại rau quả phổ biến toàn cầu. Trong hương liệu, nốt cà chua thường không lấy trực tiếp từ quả chín, mà chủ yếu tái hiện mùi lá cà chua - vốn giàu hợp chất cis-3-hexenal và hexenol, mang sắc thái xanh tươi, hơi cay và có chút gắt sống động.
Sản phẩm sử dụng note hương Cà Chua
