Cây Kim Ngân Hoa

Cây kim ngân hoa (Honeysuckle), tên khoa học Lonicera, là loài dây leo phổ biến ở Đông Nam Á. Điểm thú vị là Honeysuckle cho ra hoa ban đầu màu trắng nhưng sau đó sẽ chuyển sang vàng, tạo nên tên gọi "kim ngân" (vàng và bạc). Không hoàn toàn mang sắc trắng nhưng được xếp vào nhóm hương hoa trắng bởi kim ngân hoa mang đặc điểm mùi hương white floral rõ rệt. Trong chế tác nguyên liệu, kim ngân sở hữu mùi hương ngọt ngào, gợi liên tưởng đến mật ong và phấn hoa.