Nhục đậu khấu là hạt gia vị được lấy từ quả của cây thường xanh Myristica fragrans, loài đặc hữu tại quần đảo Banda (Indonesia) và là nguồn gốc của cả nhục đậu khấu và màng hạt mace. Ngoài việc dùng trong ẩm thực, hạt này còn được khai thác để sản xuất tinh dầu và bơ nhục đậu khấu phục vụ thương mại. Nhục đậu khấu mang hương cay ngọt, thoang thoảng sắc đất và nồng ấm, đem lại cho nước hoa mùi hương phương Đông tinh tế nhưng nhẹ nhàng hơn so với quế, đinh hương hay vani.
Sản phẩm sử dụng note hương Hạt nhục đậu khấu