Kem Sữa Kulfi

Kulfi là món kem truyền thống của Ấn Độ và Nam Á, làm từ sữa đun cô đặc (rabri) rồi ướp hương như bạch đậu khấu, nghệ tây, hạt dẻ cười; kết cấu đặc và mịn hơn kem kiểu phương Tây. Hơi thở mùi hương gợi nhớ sữa nấu, thơm béo ngậy, lẫn vị hạt và gia vị ấm. Khi đưa vào công thức nước hoa, "kulfi" tạo cảm giác một mùi hương gourmand đậm đà, ấm áp và sang trọng theo phong vị mùi hương phương Đông.