Kẹo Bông Gòn

Kẹo bông gòn, còn gọi là candyfloss hay fairy floss, xuất hiện từ châu Âu thế kỷ 19 dưới dạng đường kéo sợi cầu kỳ, trước khi được phổ biến rộng rãi nhờ chiếc máy quay kẹo do nha sĩ William Morrison và thợ làm bánh kẹo John C. Wharton phát minh năm 1897. Chúng được ra mắt công chúng tại Hội chợ Thế giới 1904. Với kết cấu tơi xốp, nhẹ như mây, kẹo bông gòn mang vị ngọt thuần khiết của đường. Mùi hương này trong nước hoa được mô tả dựa trên ethyl maltol - đem lại cảm giác ngọt ngào, dính và phảng phất mùi bột, thường được dùng để gợi nhắc sự hồn nhiên và không khí lễ hội.