Ngải Giấm

Ngải giấm (Tarragon), tên khoa học Artemisia dracunculus, là một loại thảo mộc lâu đời thuộc họ Cúc, xuất hiện phổ biến ở Âu - Á và Bắc Mỹ, thường được trồng phổ biến để sử dụng trong ẩm thực và y học cổ truyền. Tinh dầu ngải giấm được chiết xuất chủ yếu từ lá và ngọn non bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Trong nước hoa, tarragon mang sắc thái thảo mộc xanh tươi, hơi cay nồng, có chút ngọt dịu và thoảng hương hồi, tạo cảm giác vừa mát mẻ vừa ấm áp.