Sầu Riêng

Sầu riêng (Durian) là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nổi tiếng toàn cầu vì… mùi hương gây tranh cãi nhất trong thế giới thực vật, đến mức bị cấm mang vào nhiều không gian công cộng. Thông thường durian không được tái hiện theo cách "nguyên bản" mà sẽ tinh chỉnh để giữ lại sắc thái kem béo, bơ sữa, hơi hạnh nhân và vanilla, đồng thời lược bỏ phần mùi sulfur gắt đặc trưng.