Thanh Long

Thanh long (Pitahaya/Dragon fruit) là loại quả của các loài xương rồng thuộc chi Hylocereus, có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ nhưng ngày nay lại gắn liền với các vùng nhiệt đới châu Á. Khi bước vào thế giới hương liệu, nốt pitahaya thường mang đến sắc thái trái cây thanh mát, dịu ngọt và mọng nước, đôi khi gợi chút hương hoa nhẹ nhàng.