Bánh Kem Cháy

Crème brûlée, hay kem cháy, là món tráng miệng nổi tiếng có nguồn gốc từ Pháp với lớp custard béo ngậy phủ bên trên là caramel cứng giòn. Công thức đầu tiên được ghi nhận từ thế kỷ 17 trong sách nấu ăn của François Massialot, sau này trở thành món ăn trứ danh tại nhiều nhà hàng châu Âu và đặc biệt được ưa chuộng từ thập niên 1980. Trong nước hoa, nốt hương crème brûlée gợi cảm giác ngọt ngào, béo sữa và giống như caramel cháy nhẹ. Mang lại sự ấm áp, sang trọng và chiều chuộng khứu giác như một món tráng miệng tinh tế.