Hạt Cà Rốt

Hạt cà rốt (Carrot Seeds) thực chất là tinh dầu hạt cà rốt được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước từ hạt khô của cây cà rốt dại (Daucus carota). Trong ngành hương liệu, tinh dầu này hiếm và quý, mang mùi đất, gỗ, rễ củ, hơi ngọt và mịn, đôi khi có sắc thái iris nhẹ. Nó thường được dùng để tạo chiều sâu tự nhiên cho hương hoa và hương gỗ, đặc biệt trong những dòng nước hoa niche.