Hạt Thì Là Ai Cập

Hạt thì là Ai Cập (Cuminum cyminum) là loại gia vị hạt nhỏ, sẫm màu, có nguồn gốc từ khu vực ven Địa Trung Hải đến Đông Ấn, từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Bắc Phi, Trung Đông, Ấn Độ và Mexico. Nốt hương cumin nổi bật với sắc thái nồng nàn, hơi đắng chát và chua nhẹ, đặc trưng bởi cảm giác "gợi mùi cơ thể" đầy nhục cảm, dễ tạo nên sự phân cực mạnh mẽ.