Nhóm: Xanh, Thảo Mộc, Dương Xỉ Và Rêu Sồi (Greens, Herbs, Fougeres And Mosses)
Trà mate hay Yerba mate là thức uống truyền thống tại Argentina, Paraguay và Uruguay, được chế biến từ lá khô của Ilex paraguariensis, loài cây bụi đặc hữu ở Nam Mỹ. Hương mate mang sắc thái thảo mộc xanh mát, hơi đắng, khói nhẹ và phảng phất vị đất, gợi cảm giác gần gũi với thiên nhiên.