Cam Thảo

Cam thảo là một loài thực vật có hoa thuộc họ đậu Fabaceae, rễ cây cam thảo thường được chiết xuất ra hương vị ngọt ngào, mềm mại và ấm áp, gợi nhớ đến vị kẹo ngọt xen lẫn chút cay nhẹ tinh tế. Đặc trưng bởi sắc thái anisic (giống như hồi), nốt hương này vừa thơm mát, vừa có chiều sâu ngọt dịu, mang lại cảm giác ấm áp quen thuộc. Trong điều chế hương liệu cam thảo được dùng để tạo điểm nhấn độc đáo, giúp mùi hương trở nên quyến rũ hơn nhờ sự pha trộn giữa ngọt, cay, thảo mộc - vừa quen thuộc mà cũng đầy bí ẩn.